Tofu sau telemea cu leurdă

INGREDIENTE

• 1 legatura de leurda
• cateva rosii uscate
• 1 legatura de ceapa verde
• 2 cepe mici de tip échalotte
• ulei de masline
• 400g de tofu sau telemea
• 200g de crema de tofu sau smantana
• 1 lingurita de curcuma pudra
• 1 lingurita de chimion pudra
• sare, boabe de piper roz

Caliti ceapa taiata fin, adaugati rosiile uscate taiata lamele, sfaramati bine tofu sau branza telemea si puneti in tigaie cu curcuma si chimion si lasati 3 minute la foc mic, adaugati smantana sau crema de tofu. La sfarsit presarati leurda taiata fin, sare si piper!