Gazpacho de castraveți cu migdale

INGREDIENTE

• 5-6 castraveti medii taiati cuburi
• 500g de samburi de migdale (de preferat fara coaja)
• cateva frunze de menta
• 1 catel de usturoi?
• 1 varf de scortisoara
• 4 linguri de ulei de masline
• 2 pahare de gheata sparta
• sare, piper

Mixati bine migdalele pana devin pudra, apoi adaugati pe rand toate ingredientele.

Pe deasupra puteti pune cateva frunze de menta de decor si putin ulei de masline!