INGREDIENTE 1 kg de bob verde in teaca 1 legatura de ceapa verde 1 lingurita de mustar (mustar aromat cu ierburi de preferinta:) 2 linguri de ulei de masline 2 linguri de otet balsamic sare, piper Decojiti bobul si puneti…
O delicioasa reteta turceasca cu bob de gradina, dar si algeriana, tunisiana! INGREDIENTE ulei de masline 1 catel de usturoi tait fin 3 cepe taiate fin 1 ardei gras 1 ardei iute sau 1 lingurita de praf de chili sau…
INGREDIENTE 1/ SOS DE SALATA 1/4 cana maioneza 1/4 cana iaurt natur 2 catei usturoi taiati foarte fin 1 lingura de mustar de Dijon (mustar iute) 1 lingurita de hrean ras in otet 2 linguri ulei de masline 2 linguri…
INGREDIENTE: 4 vinete medii sau 3 mari ulei de masline 3 fire de ceapa verde seminte de susan alb orez alb la abur 125 g de doenjang (pasta de soja coreeana disponibila in raioanele de mancare asiatica din supermarket) sau…
INGREDIENTE (pentru 4 persoane in aperitiv) 2 vinete 80ml ulei de masline 1.5 lingurite de cimbru (proaspat sau uscat) sare / piper 1 rodie 1 lingurita de zaatar (amestec de sumac, cimbru si seminte de susan); daca nu aveti sumac,…
INGREDIENTE 500g fasole verde 1 para 25g unt 1 lingura de flori de menta (daca nu aveti in gradina, se poate inlocui cu 1 lingura de frunze de menta taiate fin) Taiati sau rupeti coditele de la fasolea verde, spalati-le…
Gazpacho este o “supa” rece cruda originara din Andaluzia/ Spania, introdusa se pare de colonii romani. INGREDIENTE pentru 4 persoane (sau 2 mai pofticioase:) 1kg tomate bine coapte (pentru un gust mai dulceag se pot pune si cherry) 2 cepe…
INGREDIENTE fasole verde, galbena, violet dupa apetit si numarul de prieteni la aperitiv! sare ulei pentru prajit Se spala fasolea verde, se rup coditele si atele, se pune la prajit 2 minute in uleiul incins, rezervati intr-o strecuratoare sau pe…
INGREDIENTE 2-4 vinete 250g sos de rosii (proaspat mixat si putin scazut la foc mic e si mai bun) 250g mozarella cateva frunze de busuioc putin oregano uscat 6 linguri de ulei de masline 2 catei usturoi sare/piper Taiati vinetele…
INGREDIENTE 500 g tomate cherry 20 g unt 200 g branza de capra 4 lingurite de faina sau maïzena (faina de porumb) 25 cl de lapte 25 cl de smantana lichida 3 oua cateva fire de chives (ciboulette) sau cimbru/ierburi…
