INGREDIENTE (4 persoane)

• 450/500g de spaghetti
• 30g pesmet
• 3 linguri patrunjel tocat
• 3 catei de usturoi striviti
• sare, piper
• 2 linguri ulei de masline
• 220g de ricotta
• 1 radicchio taiat fin

Caliti usturoiul in ulei 1-2 minute, adaugati usturoiul si pesmetul si lasati la foc mediu 3 minute.

Fierbeti pastele al dente in apa sarata, scurgeti de apa dar pastrati 1 cana de lichidul in care au fiert, puneti inapoi in oala la foc mic cu uleiul de masline si ricotta, apoi adaugati radicchio si pesmetul, sare, piper.

Pofta buna!