Ingrediente:

• 1 ridiche neagra
• 1 morcov mare
• 2-3 fire de ceapa verde
• 4-5 ciuperci
• lamaie
• ulei de masline
• sare

Ridichea se curata de coaja, se spala si se rade. Se freaca cu putina sare si se lasa deoparte. Morcovul, ceapa verde si ciupercile se curata si se spala; morcovul se rade iar ceapa si ciupercile se taie in bucati. Se poate pune si ceapa uscata dar ceapa verde da mai multa culoare si are un gust mai bland decat ceapa uscata (mai ales ca ingredientul principal, ridichea neagra, este iute). Se amesteca usor toate legumele si se asezoneaza cu lamaie si ulei de masline. Se consuma imediat.

Pofta buna!!!