Ingrediente:

• aprox. 20 tije de mangold (preferabil de mai multe culori)
• ½ castravete mare
• 2 avocado bine coapte
• 2 mere acrisoare
• 4 fire de ceapa verde
• 1 ceasca de seminte de floarea soarelui sare, lamaie, piper (dupa gust)
• 1 lingura de ulei (optional)
• 1 lingurita de mustar fin/ dulce (dupa gust)

Se taie fin tijele proaspete de mangold si se adauga castravetele, avocado, merele, ceapa verde (toate taiate cubulete mici), semintele de floarea soarelui (hidratate minim 2h in apa), sare, lamaie, piper, ulei si mustar. Se amesteca usor si am savurat imediat.

Pofta buna!