Claytone de Cuba este o leguma -frunza folosita in salate sau ca spanacul, gatita in sauté, tarte, purée.? Are un gust asemenator cu macrisul. Face parte din categoria legumelor uitate, dar foarte benefica pentru o alimentatie sanatoasa, fiind folosita ca planta medicinala in fitoterapie!

Este o? planta cu efect diuretic, previne si impiedica retentia de apa, contine multa vitamina A, C, B si K, oligoelemente, minerale; fier, magneziu, cupru, fluor si este foarte bogata in Omega 3.

Claytonia perfoliata