cristina

cristina

Plăcintă spirală cu spanac

INGREDIENTE 500 g aluat foietaj 600 g spanac 100 g ricotta/urda/braza proaspata de vaci 1 lingura parmezan 1 lingura rasa pesmet 1 ou, + 1 galbenus + 2 linguri lapte mac/susan Se spala bine frunzele de spanac, se pun in…

Biscuiți de Paște

INGREDIENTE 200g faina 125g zahar 1/4 lingurita sare 1 ou 125g unt la temperatura camerei 175g dulceata zahar pudra Pregatiti coca mai inainte si lasati-o mult la “dospit”; amestecati faina, zahar, sare, oul si apoi untul topit.?Impartiti coca in 4…

Ciuperci brune cu leurdă

INGREDIENTE in jur de 20 de ciuperci brune 50g de tofu (sau branza proaspata) 20g de nuci pisate 1 ceapa alba 1 buchet de leurda (daca nu aveti leurda inlocuiti cu patrunjel) piper Spalati ciupercile si separati palaria de picior.…

Branză vegană cu leurdă

INGREDIENTE 1 buchet de leurda 2 linguri de nuci caju puse la inmuiat in apa 100g de tofu 1 lingura de ulei de masline piper Mixati toate ingredientele fin, puneti intr-un castron mic film alimentar, puneti amestecul , tasati cu…

Supă cu maghiran și ou

INGREDIENTE 500 ml de supa concentrata de pui (sau de legume telina, morcov, patrunjel, ceapa) 500ml apa 170g de orzo sau risoni (paste mici in forma de orez) 28g de maghiran proaspat 12g de parmezan 2 oua sare si piper…

Focaccia cu maghiran și susan

INGREDIENTE (pentru 3 bucati de focaccia) 425g faina 340g apa rece 5g drojdie 5g sare 5g zahar 4 linguri de maghiran taiat fin 4 linguri de susan 2 ligurite de sare grunjoasa 4 linguri ulei de masline Framantati apa+ drojdie+faina+sare+zahar…

Tartă cu praz și ciuperci Jamie Oliver

INGREDINTE 750g de ciuperci 3 catei de usturoi 3 fire medii de praz? (6 daca sunt mici) cateva fire de cimbru proaspat ulei de masline 200ml de vin alb 1 lingura mustar de dijon 2 linguri de mustar boabe (à…

Prăjitură cu dovlecei și ciocolată

INGREDIENTE 120G unt la temperatura ambianta sau 120ml de ulie de masline 240g de faina 60g de cacao 1/2 lingurita de praf de copt 1 lingurita de bicarbonat de sodiu? (sau praf de copt) 1/2 lingurita de sare 150g de…

Crumble de dovlecei

INGREDIENTE – 6 persoane 1 kg de dovlecei 1 lingura de ierburi de Provence 1 lingurita de chimion 2 catei de usturoi 3 linguri de ulei de masline 1 varf de sare 1 vard de piper 200g de branza telemea…

Salată de gulii, morcovi și ridichi

INGREDIENTE 4 persoane 2 gulii taiate felii fine 2 morcovi taiati felii fine 150g de ridichi taiate felii fine 4 linguri de otet alb (de vin de preferinta) 3 linguri de miere sau zahar brun sare 1 lingura de zeama…