cristina

cristina

Crumble de morcovi

INGREDIENTE (4 persoane) 500g de morcovi 1 lingurita de chimion macinat 3 linguri de alune 4 linguri de parmezan 6 linguri de pesmet 50g de unt Fierbeti morcovii in rondele sau bastonase in apa cu sare si cu chimion timp…

Borș moldovenesc de sfeclă roșie

INGREDIENTE: 1-2 sfecle rosii medii 1/2 litru bors de tarate sau apa cu zeama de lamaie 4-5 cartofi mijlocii 1 morcov 1 radacina patrunjel sau o bucata telina 1 ceapa 1 legatura de patrunjel 4 linguri ulei sare smantana, ceapa,…

Spaghetti cu radicchio

INGREDIENTE (4 persoane) 450/500g de spaghetti 30g pesmet 3 linguri patrunjel tocat 3 catei de usturoi striviti sare, piper 2 linguri ulei de masline 220g de ricotta 1 radicchio taiat fin Caliti usturoiul in ulei 1-2 minute, adaugati usturoiul si…

Muffin cu sfeclă și ciocolată

INGREDIENTE 200g de sfecla cruda, decojite, rase 200g de mere decojite, rase (de preferat granny smith) 100g de ciocolata alba 75g de ghimbir confiat (optional) 50g nuci 80g de fulgi de ovaz (sau fulgi de muesli) 80ml de lapte batut/iaurt…

Salată de valerianela (mâche) cu portocale

INGREDIENTE (2 persoane) 150g de valerianela (mâche) 1 portocala 1/2 buche branza de capra? 12g seminte de pin 2 linguri de ulei de masline 1 lingura de otet 1/2 lingurita de mustar sare, piper Spalati bine salata, curatati portoclael ede…

Focaccia cu ceapă verde și verdețuri

INGREDIENTE (4-6 persoane in functie de gradul de infometare:) 300g faina de paine 250ml apa 160 g parmezan ras 1 plic de drojdie 3 linguri de ulei de masline 3g sare o legatura ceapa verde 1 catel usturoi 10 frunze…

Salată claytone de cuba și ridichi

INGREDIENTE 1 legatura de ridichi rosii sau roz 1 legatura de claytone de cuba ulei de masline sare grunjoasa de mare (fleur de sel, sel de Guérande) Spalati bine legumele.?aiati ridichile foarte fin, taiati coditele de la claytone de Cuba,…