cristina

cristina

Clafoutis cu cherry și brânză de capră

INGREDIENTE 500 g tomate cherry 20 g unt 200 g branza de capra 4 lingurite de faina sau maïzena (faina de porumb) 25 cl de lapte 25 cl de smantana lichida 3 oua cateva fire de chives (ciboulette) sau cimbru/ierburi…

Tapas de pimientos

INGREDIENTE 400g de pimientos (de obicei Pimientos de Padron, dar sunt deliciosi si ardeii dulci lungi, ardeii kapia etc!) 4 linguri de ulei de masline 1 lingura de sare grunjoasa Puneti ardeii la foc iute 5 minute intr-o tigaie cu…

Tomate cherry aperitiv

INGREDIENTE 10 tomate cherry 250 g mascarpone SAU smantana SAU branza proaspata 1 conserva de ton maruntit 2 linguri de chives taiat fin optional – 1 lingura de capere optional – cateva frunze de busuioc pentru decor sare dupa gust…

Tartă spirală de morcovi și dovlecei

INGREDIENTE 1 aluat de tarta (facut de casa de preferinta, pâte brisée pentru cunoscatori:) 1-2 dovlecei 4 morcovi 100g branza tip Philadelphia+ usturoi si patrunjel 15 cl de smantana lichida 1 ou sare, piper, nucsoara Se taie dovleceii si morcovii in lamele…

Supă de țelină frunză

INGREDIENTE un buchet de frunze de telina 2 linguri ulei de masline 2 cepe mici sau échalottes 250 ml smantana 750 ml apa 1 cub concentrat de legume 2 lingurite de curcuma sau curry, pentru cei mai indrazneti sare, piper…

Pesto de frunze de țelină

INGREDIENTE un buchet de frunze de telina 4 linguri de ulei de masline 2 catei de usturoi 1 lingura parmezan sare, piper Mixati usturoiul cu tijele si frnzuele de telina, adaugati parmezanul si amestecati bine, uleiul, sare si piperul, dupa…

Tartă cu praz

INGREDIENTE 1 legatura de praz (300g) 20 g unt 1 cub concentrat de legume 250 ml de vin alb sec 300g branza tip Philadelphia 2 oua piper OPTIONAL 75g de cubulete de bacon 1 aluat foietaj/ aluat tarta Intr-o tigaie…

Unt cu salvie

Iata o reteta simpla si parfumata, excelenta pentru paste, sau cartofi (fierti, la cuptor) INGREDIENTE 100 g de unt 10-15 frunze de salvie 1/2 coaja de lamaie rasa sare si piper Se toaca marunt frunzele de salvie si se mixeaza…

Salată de daikon

INGREDIENTE 1 ridiche daikon – pentru detoxifiere 4 portocale – pentru vitamina C 1 borcan mic de icre de somon – pentru exotism (picaturi de ocean) si omega 3 seminte (in, floarea soarelui, susan etc) – pentru omega 3 3…