cristina

cristina

Napi și morcovi glazurați

Ingrediente: 400 g morcovi 400 g napi 40 g unt 2 linguri de zahar sau miere Sare piper Optional cimbru Curățați legumele și tăiați-le în cubulețe mari. Într-o tigaie, întindeți legumele într-un strat; adăugați o bucata de unt, zahar, sare…

Drob vegetarian

Ingrediente: 1 ceapă albă 1 legătură ceapa verde 1 legătură usturoi verde 500 g ciuperci 1 legătură ștevie 1 legătură leurdă 2 legături de pătrunjel 1 legătura de mărar 4 ouă 1 lingură de faină 3-4 linguri de ulei sare…

Gratin cu roșii, ceapă verde și brânză

Ingrediente: 2 roșii mari sau o mână generoasă de roșii cherry 1 legătură de ceapă verde 150 g brânză (feta sau telemea) oregano și busuioc (uscat sau proaspăt) Ulei de măsline 2 ouă (opțional) Unge cu ulei de măsline un…

Ciorbă de dovlecei cu tarhon

Ingrediente: 3 dovlecei sau zucchini medii 1 ceapă albă 1 morcov 1 țelină mică (opțional) 3 căței de usturoi 50 g paste sau orez 3 linguri de ulei 2 linguri de oțet 50 g smântână / iaurt grecesc / vegetal…

Spaghete din dovlecei / zucchini cu pesto

Ingredinete: 6 dovlecei/ zucchini de mici dimensiuni 100 g roșii cherry 4 linguri de pesto 2 linguri parmezan ras/ drojdie inactivă 2 linguri ulei de măsline Ingrediente pentru pesto: 5-6 fire busuioc proaspăt 2 linguri semințe de pin 2 linguri…

Supă rece de sfeclă roșie și kefir

Ingrediente: 3-4 sfecle medii 500 ml kefir (sana sau lapte batut) 4 linguri de smantana 4 oua 4 castraveti– taiați cubulete o legatura de marar sau fenicul taiat fin o legatura de ceapa verde – taiata rondele 200 ml de…

Conopidă murată

Ingrediente: 400-500 grame de conopidă 3-4 fire de mărar uscat 8 fâșii de hrean – rădăcină și/sau frunze 6-7 căței de usturoi 1 litru de apă o lingură cu sare (20 grame) fără iod frunze de țelină jumătate de linguriță…