cristina

cristina

Tartă fină cu dovlecei

INGREDIENTE ALUAT: 180g faina 120g de iaurt 60g unt taiat in cuburi 1/4 lingurita de sare GARNITURA 2 linguri de susan 120g de branza proaspata de vaci sau ricotta 1 pic de lapte 12 frunze de menta 2 dovlecei –…

Salată de gulie cu rucola

INGREDIENTE 1-2 gulii taiate felii fine 100g de rucola? 2 catei de usturoi 1 lingurita de coaja de lamaie 3 linguri de suc de lamaie 1/2 lingurita de paprika afumata/pimenton de vera 1 lingurita de mustar de Dijon sare 3…

Tartă de dovlecei cu mămăligă

INGREDIENTE 800g de dovlecei 250g de malai 50g de parmezan ras ulei de masline ierburi de Provence sare, piper Fierbeti o mamaliga mai groasa, adaugati sare si putin piper. Preincalziti cuptorul la 220°C. Pana fierbe mamaliga, taiati dovelecii in lamele…

Fasole verde cu alune și portocală

Inca o reteta ottolenghi.co.uk! Cine zicea ca fasolea verde e plictisitoare ? INGREDIENTE 200g de fasole fideluta – in reteta originala e un amestec de fasole verde lata si fideluta 20g de alune de padure 1 portocala (bio de preferinta)…

Raita de castraveți

Raita este un sos indian preparat cu iaurt si legume -castravete sau morcov, ca acompaniament pentru byriani sau mancaruri in sos condimentat (curry, massala…) INGREDIENTE 2 castraveti medii 1 catel de usturoi 1 ceapa mica 1 iaurt grecesc 1/2 lingurita…

Tapenade de dovlecei cu coriandru

INGREDIENTE 2 dovlecei 1 linguri de ulei de masline 1 buchet de coriandru 1 catel de usturoi sare si piper Fierbeti dovleceii 20 de minute cu 1 catel de usturoi. Strecurati si nu mixati ci striviti cu o furculita, amestecati…

Budincă cu dovlecel și fasole verde

INGREDIENTE 150G de branza proaspata (sau stil Philadelphia) 100g de fasole verde 300g dovlecei (eventual alte legume uitate prin frigider mazare, morcov etc) cateva fire de coriandru si chives sucul de la 2 lamai 5 foi de gelatina (sau 1…