cristina

cristina

Ateliere Fără Frontiere, campion la Gala Dezvoltării Durabile 2023

Ateliere Fără Frontiere, campion la Gala Dezvoltării Durabile 2023 Asociația Ateliere Fără Frontiere (AFF) este unul dintre cei cinci câștigători premiați la Gala Dezvoltării Durabile dedicată Producției și Consumului Responsabil, organizată de Departamentul pentru Dezvoltare Durabilă din cadrul Guvernului României,…

Gratin de dovlecei

Ingrediente 1kg de dovlecei (de la bio&co bineinteles:) 250 g de smantana 3 oua 100g gruyère sau emmental ras sare, piper, nucsoara Taiati dovleceii rondele fara a-i curata de coaja, puneti-i in 3 litri de apa sarata in clocot, timp…

Ratatouille

Pentru ca in gradina Bio&co au inceput sa se coaca si vinetele, ardeii grasi si rosiile, iata o reteta de la Nice, cu iz de Mediterana. Ingrediente pentru 8 persoane: 2 vinete mari sau 4 mici 2 ardei grasi 4…

Gratin cu napi și alune de pădure

Ingrediente pentru 4 persoane: 800 g de napi 200 ml smantana 2 oua 2 linguri de alune de padure pisate 1 praf de sare/ piper Curatati napii de coaja si fiebeti-i 5 minute (de preferinta in aburi, dar se poate…

Tartă sărată cu morcovi și napi

Ingrediente pentru 6 persoane: 1 aluat foietaj (cumparat de-a gata sau facut in casa) 4 morcovi 1-2 napi 1 cub de concentrat de legume sau de pasare 1 ou 15cl de lapte+ 15g smantana 100g de branza rasa (tip emmental)…

Chifteluțe de dovleac

Ingrediente pentru 4 persoane : 500g de dovleac 2 oua 2 linguri de maizenna sau de faina 2 catei de usturoi cateva fire de patrunjel sare & piper Radeti dovleacul, taiati fin usturoiul si patrunjelul. Bateti ouale cu faina si…

Supă cremă de țelină

Ingrediente pentru 4 persoane: 3 -4 radacini de telina 600 g de cartofi 3 cepe 6 catei de usturoi 2 cubuei de legume diluate in 1.2 litri de apa 2 linguri de ulei de masline Curati legumele de coaja si…

Garnitură de napi caramelizați

Ingrediente: 5-10 napi (dupa apetit:) 3 linguri de miere 40 g de unt sarat (sau unt nesarat + un varf de sare) Fierbeti napii taiati cuburi cam 7 minute la abur (sau in apa dar trebuie scursi bine). Punetii intr-o…

Supă cremă de sfeclă roșie

Ingrediente: 300 g de sfecla rosie coapta la cuptor 60 g de Boursin usturoi si ierburi, sau orice branza proaspata? 2 linguri de otet balsamic 100 g de ceapa 1 varf de sare si piper cateva fire de verdeata, ceapa…