Salată de dovlecei cu busuioc, cimbru și nuci – Yotam Ottolenghi

INGREDIENTE

  • 3 linguri de ulei de masline
  • 10g de cimbru
  • 1 lamaie
  • 1 catel de usturoi
  • 600g de dovlecei
  • 60g nuci
  • sare si piper
  • 15g de busuioc

Intr-o tigaie puneti uleiul, cimbrul, coaja de lamaie si usturoiul, timp de 8 minute la foc foarte mic.

Faceti felii de dovlecei subtire de dovlecei pe lungime cu o mandolina si amestecati cu uleiul aromat intr-un castron mare; adaugati nucile, zeama de lamaie, sare, piper, amestecati bine totul si la sfarsit presarati busuioc tait grosier.

Un deliciu!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *