INGREDIENTE (4 persoane)
- 1 kg de zucchini
- 50 g de ulei de masline
- 6 catei de usturoi
- 6 frunze de busuioc
- 50g de parmezan proaspat ras
Curatati zuchini de coaja daca este groasa, o fasie da una nu (ca sa arate ca o zebra alb-verde sau alb – galben:) Daca coaja este tandra si frageda, lasati-i ca atare! Taiati apoi zucchini in cuburi sau felii fine si puneti la tigaie cu ulei de masline pana devin aurii.
Intr-un castron amestecati zucchini cu usturoiul strivit si frunzele de busuioc taiate fasii, sare, piper si pe deasupra presarati parmezan ras.
Excelent cu o salata de rosii sau ca acompaniament pentru carne de vita la gratar!
Pofta buna!
