INGREDIENTE
- 650g de spanac
- 1 ceapa galbena taiata fin
- 1 lingura de ulei de cocos sau ulei de masline
- 1 lingurita de sare
- 1 lingurita si 1/2 de pudra de curry
- 250g de carne de pui taiata in lamele (sau peste alb sau tofu)
- 3 linguri de unt de cocos (mixati 3 linguri de unt de cocos cu o lingurita de ulei de cocos, sau inlocuiti cu 100ml de crema de cocos)
- 1 lamaie verde
Caliti ceapa cu sare si curry in ulei pana devine translucida, adaugati carnea de pui sau peste sau tofu 🙂 timp de 10 minute.
Adaugati frunzele de spanac si lasati 5 minute pana „scad”; nu trebuie sa le lasati prea mult, sa-si piarda consistenta.
La sfarsit adaugati untul de cocos, sau crema de cocos.
Ca acompaniament orez fiert si un sfert de lamaie verde!
