INGREDIENTE
- 125 g de branza de capra proaspata
- 2 ridichi daïkon
- cateva fire de chives/ciboulettes
- cateva frunze de busuioc
- 20 ml de ulei de masline
- 1/2 de lamaie
- sare, piper
- optional dar spectaculos: cateva fire de alfalfa (seminte incoltite de lucerna ?-?Medicago sativa) pe care le puteti face singuri acasa cumparand semintele bio de la magazine naturiste
- scobitori
Taiati fin aromatele. Amestecati branza de capra cu uleiul de masline si sucul de lamaie, sare, piper si adaugati aromatele.
Taiati daikon in rondele fine, puneti 1 lingurita din amestec, adaugati cateva fire de alfalfa si formati „barcute” cu ajutorul scobitorilor.
Pofta buna!
