INGREDIENTE ( 6 persoane)
- 1 telina taiata cuburi
- 4 morcovi taiati rondele
- 1 ceapa
- 1 catel de usturoi
- 1 bucata mica de ghimbir proaspat (sau 1 lingurita de ghimbir uscat macinat)
- 200 ml de smantana lichida (sau lapte de cocos)
- 1 cub de concentrat de legume
- 1/4 lingurita de chimion macinat
- 2 linguri de ulei de masline
- sare
- piper
Caliti ceapa taiata fin timp de 3 minute, apoi adaugati telina, morcovii, usturoiul, ghimbirul si chimionul, sare si piper dupa gust si lasati inca 2 minute la foc mediu.
Adaugati 1 litru de apa, cubul de legume si lasati la foc mic 30-40 minute. Mixati totul, adaugati smantana: un deliciu!