INGREDIENTE
- 200g de Roquefort sau Bleu d’Auvergne
- 300g de branza de vaci sau faisselle
- 200g de smantana
- 2 ridichi albastre
- 50g de miez de nuca
- 1 lingurita de boia dulce
- putin patrunjel
Scurgeti bine branza de vaci de apa. Sfaramati branza albastra cu o furculita, amestecati cu branza de vaci, smantana si boia, miezul de nuca sfaramat si lasati la frigider 1 ora.
Taiati ridichile in felii fine, puneti spuma de branza langa si decorati cu putin patrunjel.
Serviti cu felii de paine, salata verde!