INGREDIENTE
- 4 morcovi
- 3 oua
- 150g zahar
- 150g faina
- 1 plic de praf de copt
- 100g de pudra de migdale
- 1 lamaie
- 1 portocala
- 1 varf de scortisoara
- 1 varf de nucsoara
- sare
- unt pentru uns forma de prajitura
- glasaj: 125g de cream cheese (gen Philadelphia), 2 linguri de unt la temperatura camerei, 3/4 ceasca de zahar, 1/2 lingurita de extras de vanilie
Preincalziti cuptorul la 180°C.
Radeti morcovii, radeti coaja de lamaie si de portocala si recuperati zeama.
Amestecati galbenurile cu zaharul, apoi faina si praful de copt, coaja de lamaie si portocala, 2 linguri de zeama de lamaie, 2 linguri de zeama de portocale. Adaugati apoi pudra de migdale, scortisoara, nucsoara si sarea.
Bateti albusurile spuma, adaugati peste compozitia anterioara , amestecati delicat si morcovii rasi.
Puneti la cuptor 40-45 de minute.
Dupa ce se raceste adaugati crema de glasaj.
Pofta buna!