Caldo verde este o supa traditionala portugheza: se mananca cu felii de cornbread – paine din faina de porumb, la nunti, botezuri si aniversari !
INGREDIENTE
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- 700g de cartofi
- 300g de kale
- ulei de masline
- paprika
- chorizo feliat calit in putin ulei
Caliti ceapa si usturoiul in putin ulei de masline timp de 5 minute.
Curatati cartofii si taiati-i cuburi, apoi adaugatipeste ceapa si usturoi si lasati inca 5 minute. Apoi adaugati 1.25 l de apa si lasati sa fiarba 20 de minute pana cand cartofii devin foarte moi si se topesc. Adaugati frunzele de kale si lasati inca 5 minute.
La sfarsit adaugati feliile de chorizo si paprika.
