INGREDIENTE (pentru 4 persoane)
- 4 ardei grasi sau kapia
- 4 linguri de ulei de masline
- 1/2 lingurita sare
- 2 linguri de otet balsamic
- 1 lingura de chimion
- 1 catel de usturoi
- 2 linguri de patrunjel sau 1 de patrunjel si 1 de coriandru
- 400g de mozarella
Taiati ardeii in 2, curatati-i de seminte si puneti-i intr-o tava cu sare si ulei si lasati la cuptor la 180°C timp de 40 de minute.
Taiti fin usturoiul, 1/2 din verdeata, taiati in lamele mozarella. Intr-un castron puneti 1 varf de sare, chimion si otet balsamic, 2 linguri de ulei de masline si verdeata.
Cand ardeii sunt copti, scoateti pielita (optional) si adaugati mozarella + sosul si lasati inca 10-15 minute la cuptor. Presarati restul de verdeata pe deasupra!
