Ingrediente:
- 1 ceapă roșie mare, decojită sau 1 legatură de ceapă verde
- 1 buchet de pătrunjel
- 1 legatura de ridichi
- 1 lingură de oțet balsamic
- 1 linguriță muștar Dijon
- 3 linguri de ulei de măsline extra-virgin
Tăiați verdețurile după inspirație:) și amestecați-le într-un bol mare. Pentru dressing turnați oțetul într-un vas mic amestecați bine cu muștarul, apoi turnați uleiul și continuați să amestecați până se face o emulsie groasă. Serviți imediat.
Poftă bună!