INGREDIENTE
- 450 g de ardei copți la grill
- 2 căței de usturoi
- cimbru
- 3 linguri de alune de pădure
- 3 linguri de pecorino sau parmezan ras
- câteva linguri de ulei de măsline
Căliți fără ulei într-o tigaie cimbrul cu alunele.
Mixați cu ardeii copți și usturoiul, puneți sare, piper și amestecați apoi manual cu o furculiță brânză rasă și ulei de măsline până obține o textură de pesto.
Delicios cu paste, dar la fel de bun și la aperitiv pe o felie de pâine!
