Ingrediente:
- 1 kg napi
- parmezan ras
- ulei de măsline
- sare și piper
- ceapă de tăiat (ciboulette sau chivas)
Curătați și fierbeți napii apoi faceți-i piure punând sare și piper după gust. Modelați apoi sub formă de chifteluțe plate pe care le pudrați generos cu parmezan și puneți-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt la cuptor până se rumenesc. După ce le scoateți presărați ceapa de tăiat mărunțită sau pătrunjel.
Poftă bună!