Dacă vrei o rețetă simplă, dar spectaculoasă, acest dovleac butternut copt cu burrata și nuci este alegerea perfectă. Textura catifelată a dovleacului se împletește minunat cu cremozitatea burratei, iar nucile prăjite adaugă un contrast crocant și aromat. Este o combinație care aduce gustul toamnei în farfurie – savuroasă, sănătoasă și elegantă.
Ingrediente
- 1 dovleac butternut
- 200 g burrata
- 70 g miez de nucă prăjită
- ½ legătură verdeață tocată (pătrunjel, coriandru sau mărar, după gust)
- 1 vârf de cuțit nucșoară
- Ulei de măsline
- Sare, piper și ardei iute proaspăt măcinat
Mod de preparare
-
Pregătește dovleacul:
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Taie dovleacul pe lungime, scoate semințele și așază jumătățile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Stropește cu ulei de măsline, sare și piper. -
Coace dovleacul:
Lasă-l la cuptor timp de 40 de minute, până devine moale și ușor caramelizat. -
Aromatizează miezul:
Cu o furculiță, răzuiește interiorul dovleacului copt și amestecă-l cu nucșoară și verdeață tocată. -
Asamblează și finalizează:
Așază bucăți de burrata peste dovleac, presară nucile prăjite și dă din nou la cuptor 5 minute, până brânza începe să se topească ușor. -
Servește cu stil:
Toarnă un strop de ulei de măsline, adaugă piper și ardei iute proaspăt măcinat, apoi decorează cu verdeață.
Rezultatul? O rețetă colorată, rafinată și surprinzător de ușor de făcut, perfectă pentru un prânz de weekend sau o cină cu prietenii.
🥕 Sfat bio&co
Pentru un gust autentic, folosește un dovleac butternut de la bio&co, crescut natural, fără pesticide, direct din grădina noastră de la Ciocănari.
👉 Comandă acum coșul de legume bio&co și adu în bucătăria ta prospețimea autentică din natură!
