Ingrediente:
· 3-4 dovlecei medii (preferabil de culori diferite)
· 2 rosii medii
· 1 ardei gras rosu
· 1-2 cepe, eventual si 1 ceapa verde
· 300-350 ml bors sau dupa gust
· 500-600 ml apa
· Ulei, sare, piper, verdeata dupa gust
Dovleceii si rosiile se taie in cubulete si se lasa deoparte. Ardeiul rosu si ceapa se toaca marunt si se calesc 2-3 minute in putina apa si ulei (daca folositi o tigaie antiaderenta, puteti elimina complet uleiul). Se transfera intr-o oala si se adauga dovleceii, rosiile, apa, borsul, sarea si piperul se pun la fiert 25-30 de minute, verificand la final ca dovleceii sa fie bine fierti. Se serveste rece sau fierbinte, cu verdeata pe deasupra.
Pofta buna!
