Ingredinete:
- 6 dovlecei/ zucchini de mici dimensiuni
- 100 g roșii cherry
- 4 linguri de pesto
- 2 linguri parmezan ras/ drojdie inactivă
- 2 linguri ulei de măsline
Ingrediente pentru pesto:
- 5-6 fire busuioc proaspăt
- 2 linguri semințe de pin
- 2 linguri parmezan ras/ drojdie inactivă
- 2 căței de usturoi
- 100 ml ulei de măsline
Dovleceii îi transformi în spaghete sau noodles (zoodles) cu un aparat special sau cu cuțitul îi tai fâșii subțiri. Călești spaghetele obținute într-o tigaie, iar când s-au înmuiat adaugi pesto, roșiile cherry și potrivești de sare. Pentru servire presari parmezan ras. Pesto: într-un blender amesteci toate ingredientele și potrivești de sare la final, în funcție de cât de sărat este parmezanul și de gust.
Poftă bună!